Käse Produktion
damit beim Käse kein Käse passiert...

Foodtech liefert dem Käsereigewerbe Produkte, welche sich seit 5 Jahrzehnten bestens bewährten haben.

 

Foodplast

Wir gehören zu den Pionieren dieser Produktekategorie. Obwohl der Name wie ein Widerspruch klingt, dient Foodplast dazu die Qualität von Nahrungsmittel auf vielfältige Art zu erhalten oder zu präsentieren.


Foodplast Color

Ist einn in jedem Farbton erhältliches, schützendes Copolymer für Nahrungsmittel, insbesondere Käse. Foodplast Color bildet eine vorerst milchig-farbige Schicht, die sich nach abgeschlossenem Trocknungsvorgang in die gewünschte Farbe umwandelt.


Albofix

Saubere Wände sind heute nicht mehr aus der Produktion von Nahrungs-mitteln wegzudenken.




Calcium Chlorid

Calcium Chlorid in Lebensmittel-qualität für die Käseherstellung. Optimiert die Gallertbildung und schafft die Voraussetzung für eine gleichmässige Synärese.




Labextrakte und Labpulver

Unser Sortiment an Labstoffen berücksichtigt AOC Anforderungen. Sowol die Vorgaben von Sorten-organisationen wie auch die Bedürfnisse von Vegetariern.

Kontinuierliche Kontrollen und Vergleiche sind Grundvoraussetzungen für ein erfolgreiches Arbeiten an Kessi, Wanne oder Fertiger.

 


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