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Reveal®3D Allergen-Test Ei

GEBRAUCHSINFORMATIONEN UND BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG.
Durch das einzigartige Design verfügt der Reveal 3-D Ei Test über eine 3-zeilige Anzeige. Der Test kann praktisch überall zum qualitativen Nachweis von Ei Rückständen in Oberflächen(Umwelt-)proben eingesetzt werden (Abstrichtupfer und “clean-in-place” Spülwasser. Der Test kann, abhängig von der Matrix und nach entsprechender Validierung, auch zum Screening von Lebensmitteln verwendet werden. Die 3-D Technologie des Tests gibt Ihnen grössere Prüfverlässlichkeit beim Allergen Screening an die Hand als jemals zuvor. Der Reveal 3-D Ei Test ist NUR für den Einsatz in der industriellen Lebensmittel-Produktion bzw. -Verarbeitung vorgesehen sowie für das zum Einhalten der gesetzlichen Vorschriften nötige Testen hinsichtlich der Lebensmittelkennzeichnung. Aufgrund der Problematik der adäquaten Probennahme und Extraktion von Ei-Rückständen, ist dieser Test NICHT GEEIGNET, um von Allergikern eingesetzt zu werden, zur Analyse von Lebensmitteln, die zum Verzehr zuhause oder im Restaurant vorgesehen sind. Der Test detektiert zuverlässige Werte von Ei-Rückständen in Spülwässern und Umweltproben/ Abstrichtupfern. DETEKTIONSLIMIT Der Test basiert auf hochspezifischen Antikörpern um Hühnerei Ovomucoid (Gal d1), ein relativ hitzestabiles Allergen aus Eiklar, nachzuweisen. Ei-Rückstände können mit den im Test vorhandenen Abstrichtupfern (Swabs) auf verschiedenen Oberflächen nachgewiesen werden. Unter Verwendung der im Testkit enthaltenen Abstrichtupfer (Swabs) können Konzentrationen von Ei-Rückständen im Bereich von bis zu 20 ?g / 100 cm2 auf Oberflächen nachgewiesen werden. Bei Analysen von Spülwässern sind Ei-Rückstände in Konzentrationen im Bereich von 5–10 ppm nachweisbar. Die Anwesenheit von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln kann das Detektionslimit (LOD) in Spülwässern beeinflussen. LEISTUNGSCHARAKTERISTIK DES TESTS Der Reveal 3-D Ei Test wurde einem rigorosen Validierungsprozess unterzogen, um die Spezifität, die Sensitivität, die Robustheit und die Intra- und Inter-Chargen Variabilität der Testmethode in Spülwässern und Umweltproben zu bewerten. Validierungsunterlagen sind auf Anfrage erhältlich. MATRIX KOMPATIBILITÄT Der Reveal 3-D Ei Test wurde entwickelt, um Eiklarproteine in Spülwässern und Umweltproben nachzuweisen. Troz umfangreicher Validierungsarbeiten gibt es u.U. Matrices, die sich nicht zur Analyse mit diesem Kit eignen. Nutzern wird empfohlen, Matrix-spezifische Validierungen durchzuführen, indem die Wiederfindung von gespikten Proben mit einem validierten Labortest, wie z.B. dem Veratox Ei Allergen Kit, verglichen wird. Diese Vorgehensweise wird problematische Matrices aufzeigen.
Die Validierung bestimmter Lebensmittelingredienzen ist möglich und wird für das Reveal 3-D Testformat empfohlen, um die Eignung dieses Formates für spezifische Lebensmittelmatrices zu beurteilen. Allerdings wird im Allgemeinen empfohlen, dass zur Untersuchung von Lebensmittelproben eine breiter gefächerte Testmethode eingesetzt wird, wie z.B. der Alert oder Veratox Ei Test. Bereits durchgeführte Validierungen von Rohstoffen sollten wiederholt werden, wenn ein Wechsel der Rohstofflieferanten eintritt oder Veränderungen des Herstellungsprozesses durchgeführt werden.
EAN / GTIN 7640141060209
Artikel Nummer 28762
Gross Weight 192 g
Net Weight 180 g
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